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2018.01.20

チキンのトマトソース☆

こんにちは

今日は1月18日にあった誕生会のメイン料理「チキンのトマトソース」のレシピを紹介します

トマトが苦手な子でもソースにしてしまえば食べやすいのでおすすめです

 

<材料>鶏もも肉・・・・・・・1枚

塩・・・・・・・・・・少々

酒・・・・・・・・小さじ2

しょうが・・・・・1/2片

片栗粉・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・大さじ1

長ねぎ・・・・・・・30g

にんにく・・・・・1/2片

トマトピューレ・・100g

みりん・・・・・・大さじ2

コンソメ・・・・・・・2g

 

①鶏肉に酒、塩、おろししょうがで下味をつける

②片栗粉をまぶして油で揚げる(今回は揚げ焼きにしました)

③鍋に油を熱して、おろしにんにくとねぎのみじん切りを炒める

④火が通ったらトマトピューレ、みりん、コンソメを加えて煮る

これを揚げた鶏肉の上にかけたら

出来上がりです

子どもたちの食べている様子を見に行ってみましょう

まずはにじ組さん

 

こだま・そら組さん

美味しそうにかぶりついていますねー

みんな残さず食べていましたよ

誕生会はなるべく子どもたちが好きなメニューを取り入れるようにしています

来月もお楽しみに

以上、栄養士の中尾がお伝えしました

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