社会福祉法人 未来福祉会 上府あおぞら保育園

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2017.01.14

クッキング(七草粥)

こんにちは

今日は1月6日にあった今年初めてのクッキング~七草粥~の様子をお伝えします

 

ななくさってなーに

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七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの七種類の植物のことで

すずなとすずしろはみんなもよく知ってるかぶとだいこんなんだよ

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お正月にご馳走を食べ過ぎて疲れた胃を休めるために体にやさしい七草粥を食べます

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という先生の説明を受けて

早速クッキングスタートです

 

まずは、にじぐみさんに白菜と七草をちぎってもらいました

クッキングでいつもやっているのでもうお手のものですね

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そしてこだま・そらぐみさんは包丁で野菜を切ります

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一人でできる子もいましたよ

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野菜を切り終わったら

だしの中に人参と大根を入れ柔らかくなるまで煮ます

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みんなお鍋の中をのぞいて興味津々です

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次に白菜と七草を入れて火が通ったらご飯を入れ調味して出来上がりです

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これを給食のときに食べました

とっても美味しそうですね

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今日をきっかけに七草の一種類でも覚えてもらえたらいいなと思います

以上、栄養士の中尾がお伝えしました

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