社会福祉法人 未来福祉会 上府あおぞら保育園

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ブログ

2017.04.11

もちもちコーンパン♪

こんにちは

今日のブログは、給食室がお伝えします。

 

慣らし保育も終わり、完全給食になりました。

新しいお友達は食べてくれるかな

新しいクラスで楽しく食べているかな

と思いながら、給食を作っています

給食室からは、今年度もクッキングの様子や、子ども達に人気のごはんやおやつを紹介していきます

 

今日は、こねる手間無く、発酵時間も無いもちもちコーンパンを紹介します。

まずはじめに、材料です

白玉粉         30g

米粉                                          15g

小麦粉         25g

片栗粉         10g

塩           1g

砂糖          7.5g

ベーキングパウダー   1g

豆乳          65g

油           15g

コーン         50g

 

では、作っていきます

まず、白玉粉をミキサーにかけて粉末状にします。

 

次に、ボールに白玉粉・米粉・小麦粉・片栗粉・塩・砂糖・ベーキングパウダーをいれます。

 

豆乳と油・コーンを加えて混ぜます。

 

天板にクッキングシートを敷き、生地を手でならしてのばします。

菜箸で、切れ目の筋を作ってもです。

 

あとは、180度のオーブンで20分焼きます。

 

カットすればできあがり~

 

あまりふくらみませんが、もちもちで、噛めば噛むほど味があり、コーンの甘みがおいしいパンです。

子ども達にも人気でした

 

今年度も、元気いっぱいの4人で、おいしい給食を作っていきたいと思います

どうぞ、よろしくお願いいたします

 

以上、栄養士の田実でした

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