社会福祉法人 未来福祉会 上府あおぞら保育園

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ブログ

2017.04.11

もちもちコーンパン♪

今日のブログは、給食室がお伝えします。   慣らし保育も終わり、完全給食になりました。 新しいお友達は食べてくれるかな 新しいクラスで楽しく食べているかな と思いながら、給食を作っています 給食室からは、今年度もクッキングの様子や、子ども達に人気のごはんやおやつを紹介していきます   今日は、こねる手間無く、発酵時間も無いもちもちコーンパンを紹介します。 まずはじめに、材料です 白玉粉         30g 米粉                                          15g 小麦粉         25g 片栗粉         10g 塩           1g 砂糖          7.5g ベーキングパウダー   1g 豆乳          65g 油           15g コーン         50g   では、作っていきます まず、白玉粉をミキサーにかけて粉末状にします。   次に、ボールに白玉粉・米粉・小麦粉・片栗粉・塩・砂糖・ベーキングパウダーをいれます。   豆乳と油・コーンを加えて混ぜます。   天板にクッキングシートを敷き、生地を手でならしてのばします。 菜箸で、切れ目の筋を作ってもです。   あとは、180度のオーブンで20分焼きます。   カットすればできあがり~   あまりふくらみませんが、もちもちで、噛めば噛むほど味があり、コーンの甘みがおいしいパンです。 子ども達にも人気でした   今年度も、元気いっぱいの4人で、おいしい給食を作っていきたいと思います どうぞ、よろしくお願いいたします   以上、栄養士の田実でした]]>

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