社会福祉法人 未来福祉会 上府あおぞら保育園

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2017.02.10

♪豆乳みかんババロア風♪

こんにちは

今日は給食室からおすすめのレシピを紹介します

子どもたちもみんな大好きなババロアに豆乳と相性の良いみかんを入れてみました

 

材料

米粉………20g

砂糖………70g

アガー……10g

水…………130ml

豆乳………430ml

みかん缶…100g

 

米粉、砂糖、アガーをよく混ぜておきます

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それを鍋に入れた水の中にかき混ぜながら入れます

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かき混ぜながら火にかけ、粘りが出るまで煮ます

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そして豆乳を加えひと煮立ちさせて火からおろします

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それをバットに入れて、つぶしたみかんも入れていきます

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冷やし固めて、出来上がりです

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豆乳を使っているので、乳アレルギーの子でも安心して食べられますよ

今日のおやつは何にしよう~?と迷った時に作ってみて下さいね

以上、栄養士の中尾でした

 

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